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信州人もビックリ!黒耀鯉のお刺身100gスライスパック

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信州の奇蹟の銘水【黒耀の水】で完全にデトックスされた臭みなく旨味のあるクセのない鯉のお刺身を味わっていただきたい、初めて体験できる至福の味をお届けします!
※冷凍配送にてお届けいたします。

【鯉】と聞くと泥臭さや川魚独特の臭いを想像してしまう方もいると思います。実際にその昔は田んぼなどの泥の中で育つものを食する習慣があり、その臭みを以ても滋養強壮や産後の体力回復に利用されたまさに薬膳のような存在のコイ。
難点は独特のクセがある事でしたが、当社の世界的にも稀なデトックス湧水【黒耀(こくよう)の水】でシッカリと泥抜きされた鯉は不要な臭みは抜けて鯉本来の美味しさと旨味を持ったお刺身となりました。

育っているのは、鯉の名産地である長野県佐久市の佐久鯉で、地域で最も信頼された鯉を主体とした養殖を行なう養殖事業者様より仕入れています。
もちろんそこの養殖池も泥池ではなく、きちんと管理された素晴らしい生簀で健康的にすくすくと育った信州の至宝。その宝物を当店では更に磨きをかけた世に無いレベルの逸品に仕上げています。

ぜひ、その美味しさを味わっていただきたい。そのために、切り身は一枚一枚丁寧にスライスしています。お届け先に到着した瞬間から至福の味わいをお楽しみください。冷凍配送でお届けいたしますので、商品到着後はすぐに解凍してお召し上がりください。

※【ご注意!!】
鯉は鋭利な小骨を持っております。口腔内の怪我の元となりますので、喫食の際には十分にお気をつけくださいませ。
特に小さなお子様が召し上がられる際には十分にご注意頂けますと幸いです。

【お召し上がり方】
●本商品は冷凍にてお届けとなります。解凍は召し上がられる前日に冷凍庫から冷蔵庫に移していただくか、お召し上がりの30分前程度にしっかりと流水に当てて解凍ください。
●解凍後は賞味期限に関わらず速やかに当日中にお召し上がりください。生ものです。
●醤油や岩塩に軽く柑橘類を振って召し上がって頂くと美味しいです。
また魚肉スライスを氷の中に入れてかき混ぜながら締め、しっかりと水気を拭いて頂いた後に酢味噌などを付けて召し上がって頂きますと【鯉のあらい】となります。

◆黒耀鯉のお刺身スライス
内容量 :100g
賞味期限:お届けから2週間(冷凍未開封)
再冷凍や開封後の保存は生もののため絶対に行なわないでください。

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