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チョウザメの旨味が凝縮!【黒耀揚げ】チョウザメ版さつま揚げ2種セット

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伝統的なさつま揚げの製法で作られた本格チョウザメ魚肉を凝縮したさつま揚げ【黒耀揚げ】となります。

チョウザメの魚肉は旨味の宝庫。青魚の3倍~5倍というとてつもない含有量の旨味を持つ魚です。当社では、チョウザメを黒耀石の岩盤で濾過された名水・長野長和町に流れる黒耀の水を用いて育成しています。
硬度17という超軟水であり、ミネラルや有機質をほとんど含まない世界でも稀な分子構造の細かい天然水が豊富に3t/分と湧いており、その水で育つと臭みがしっかりと抜け、魚本来の美味しさだけを残してくれる貴重な水で仕上げられています。
当然青魚のような臭みはありませんし、川魚独特の臭いもしません。

作る材料は天然材料のみを用いて職人が一つ一つ手作りで作っています。作りたてを瞬間冷凍し、鮮度を落とさぬままにお客様のご自宅やご要望先まで安全に冷凍状態でお届けします!

種類は2種類。
①黒耀揚げオリジナル
チョウザメを主原料にとてもシンプルな逸品。素焼きやおでんの具材、解凍してそのままお刺身のようにカットして召し上がって頂いても美味しいですよ!
②黒耀揚げ野菜入り
オリジナルのレシピに枝豆とニンジンを入れた風味良い変わり種。枝豆の歯ごたえや旨味にニンジンの甘さが加わりクセになる美味しさ!

①と②をそれぞれ1パックずつお入れした2種類のセットとなります。

さつま揚げがお好きな方には先ずはお試し頂きたい商品となります♬
天然素材のみで作っているので、お届け後は出来るだけ早くお召し上がりください。

①黒耀揚げ
原材料名:チョウザメ(長野県長和町育成)、パンガシウス、長芋、酒、片栗粉、砂糖、食塩(一部にやまいも含む)
内容量 :4枚入り
保存方法:マイナス18℃以下で冷凍保存し、開封後は冷蔵庫で保管、できるだけ早くお召し上がりください。
②黒耀揚げ野菜入り
原材料名:チョウザメ(長野県長和町育成)、パンガシウス、長芋、枝豆、人参、酒、片栗粉、砂糖、食塩(一部に大豆、やまいも含む)
内容量 :4枚入り
保存方法:マイナス18℃以下で冷凍保存し、開封後は冷蔵庫で保管、できるだけ早くお召し上がりください。

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